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Wrap

Un wrap (prononcé « vrape » en France, en Belgique. Au Canada, il est prononcé à l'anglaise1), du verbe anglais to wrap signifiant « envelopper », ou roulé au Canada francophone, est une sorte de sandwich souvent utilisé dans le milieu de restauration rapide et fait d'une galette fine enroulée autour d'une garniture. Traditionnellement, les galettes sont des tortillas à base de farine de maïs (mais on les trouve plus facilement à base de blé), des lavash, ou des pitas. La garniture se compose généralement de viande froide ou chaude, de volaille en tranche ou de poisson, accompagnée de laitue, de tomates en dés ou pico de gallo, de guacamole, de champignons sautés, de bacon, d'oignons grillés, de fromage et d'une sauce (sauce tomate, mayonnaise, etc.).

Par extension, le terme de « roulé » ou wrap est utilisé pour toute recette préparée dans une galette : casse-croûte, dürüm (galette kebab), etc.

Un wrap chaud avec une sauce piquante. Une vraie merveille. Wrap poulet bacon. Tortilla et nuggets maison. 47 votes. McWRAP Poulet Poivre revisité par Chef Damien. Toute la chaleur de la sauce au poivre tomatée vient bercer les morceaux de poulet snackés. Le fromage en petits bâtonnets est à peine fondu, et apporte encore plus de… 4 votes. Wraps de poulet au curry!

La recette des wraps à la Maxime

Pour 10 personnes

ingrédients :

2 poivrons rouges

2 poivrons verts

2 poivrons jaunes

5 oignons

de la salade

8 filets de poulets

sauce piquante

sauce pesto

20 galettes (wraps)

recette :

1. découper les 6 poivrons

2. cuire les 3 poivrons

3. cuire les 5 oignons

4. découper les 8 filets de poulets et cuire les 8 filets de poulets

5. chauffer les galettes pendant 20 secondes

6. On met tous ces ingrédients sur la table à manger

7. On les mange !