Prendre une grande casserole d’eau et la poser sur le feu
Couper les 200 g de chocolat en morceaux.
Mettre les morceaux dans une petite casserole.
Plonger la petite casserole de chocolat dans la grande casserole d’eau.
Laisser frémir l’eau, mélanger et sortir du feu.
Casser les 6 œufs, séparer les blancs et les jaunes d’œufs.
Dans un saladier mélanger les 6 jaunes d’œufs et les 2 sachets de sucre vanillé.
Verser le chocolat fondu, mélanger.
Prendre le batteur et le brancher.
Battre les 6 blancs en neige.
Ajouter peu à peu les blancs dans le mélange au chocolat.
Mettre au frigo pendant 2 heures.
Bonne dégustation !!